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  • 浅谈羧甲基淀粉的分类以及制备
    作者:沈阳纤维素厂    发布于:2018-08-01   
    羧甲基淀粉应用于不同的领域,其可分为医药级羧甲基淀粉、食品级羧甲基淀粉、建筑工业级羧甲级淀粉、造纸级羧甲基淀粉、陶瓷工业级羧甲基淀粉等几种.

    一、医药级羧甲基淀粉
    羧甲基淀粉在医药方面的应用相当广泛.就药物制剂而言,CMS可取代明胶,作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料.具有较强的吸水性和膨胀性,在冷水中能较快泡涨,且吸水后颗粒膨胀而不溶解,不形成胶体溶液,不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解,故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂.

    二、食品级羧甲基淀粉
    羧甲基淀粉是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、无毒、不易霉变、易溶于水.应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素是取代CMC的最佳产品.食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点,此外,CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果.

    三、建筑工业级羧甲级淀粉
    羧甲基淀粉是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,性能优于羧甲基纤维素,是取代CMC的较佳产品.其溶液具有良好的增稠、稳定、保水、成膜、悬浮的效果.使用方便,安全环保.在建材行业得到了广泛应用.在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂;在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂,具有乳化、增稠、防沉积等作用.制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子,以及其它与水泥有关的产品中.

    羧甲基淀粉的制备
    在200mL烧杯(烧瓶)内,加入20mL水和10mL(0.025mol )10%的氢氧化钠水溶液.边搅拌(机械搅拌或人工搅拌)边加入20g(0.12mol,按葡萄糖残基剂)淀粉和2g(0.021 mol)氯乙酸.混合均匀后将烧杯置入水浴中加热至45℃ ,并保温反应10h,在此期间时而搅拌.反应完毕后将反应混合物移出水浴,用稀酸调节pH为6-7.抽滤,沉淀用水洗净,抽干即得羧甲基淀粉约20g,备用.
    载体糊料的制备
    制得的羧甲基淀粉总量的1/5置入烧杯中,搅拌下加入25mL水,再加10%氢氧化钠水溶液1g,搅匀.加热至500℃,搅拌5-10min,得到载体糊料备用。


    主体糊料的制备
    在400mL烧杯中加入36mL水和0.4g(0.001mol)硼砂,搅拌溶解.然后加入剩余的羧甲基淀汾,搅拌均匀即得到主体糊料.

    胶粘剂的配制
    搅拌下将2所制得的载体糊料慢慢加入3所制得的主体糊料中,继续搅拌15min使充分混匀,即得产品.
    注意:1)氯乙酸是强腐蚀性物质,使用时要小心,戴手套操作,后注意密封.
    2)硼砂是无色无味的晶体,稍溶于冷水而易溶于热水.硼砂遇热会逐步失去结晶水.在本 实验中用以提高淀汾糊液的稳定性和粘性.
    3)淀粉的羧甲基化操作应与其它实验同时进行,以节省时间.否则,整个实验约需12h才能完成.
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